Langostinos Crujientes

INGREDIENTES:

1 Kilo de langostinos crudos.

1 paquete de pasta filo.

2 huevos.

Aceite para freír.

Sal y limoncito.

Esta esta receta es súper, súper, simple.

Yo he puesto en ingredientes un kilo de langostinos, pero como es para mí solo, que estoy  a dieta, y reservándome para estos días de final de año lleno de comilonas, preparare diez langostinos.

Pelamos los langostinos dejado la cola sin quitar y salamos. Batimos el huevo y sumergimos los langostinos en él.

Cortamos la pasta filo en tiras y vamos enrollando en cada langostino y cubriendo. Los primeros te quedaran un poco mal pero no te preocupes que al freírlos quedan estupendos si no mira la foto.

Preparamos una sartén con abundante aceite caliente y freímos los langostinos hasta que cojan un colorcito dorado.

Cuando los saques déjalos escurrir en papel absorbente, (vamos en servilletas de papel)

Sírvelos con medio limoncito y listo el aperitivito.